萝卜丝肉包在扬州早茶桌上占一席之地。白萝卜本身清甜，切丝拌入少量肉末提鲜，蒸出来汤水润、口感爽，是吃了不腻的类型。

萝卜丝肉包的馅料档案

  • 主料：白萝卜擦丝、挤去多余水分，配少量猪前腿肉末；
  • 调味：葱姜与少许油封住萝卜甜，不抢味；
  • 口感：丝丝分明、清甜爽口，带淡淡肉香。

品维扬怎么做萝卜丝肉包

萝卜丝挤水是关键，水多则破皮、水少则柴；挤好的丝拌油锁鲜，再混肉末。手工揉面保皮软，分剂控重保一致。

适合谁

早餐店清爽引流款、家庭早餐都合适。和三丁包同属扬州经典，可搭着进货。

复热建议

蒸 8 分钟；更快看微波炉复热。拿样与批量订购联系查经理 18012122325，品种见手工包子系列。